“EL PROYECTO RADMEN”


Estoy siguiendo con mucho interés el llamado “Proyecto Radmen”,un estudio que durante dos semanas, y a bordo del buque oceanográfico “Emma Bardán”,van a realizar diferentes análisis de las aguas del Mediterráneo.
La buena noticia es que estos análisis por su rigor nos van a dar una información muy relevante sobre el estado de nuestro “Mare Nostrum”, y aunque no podemos esperar muy buenas noticias,si que nos va a servir para saber que tipo de actuaciones podemos aplicar para evitar en la medida de lo posible el avance de la contaminación así como conocer el estado de la flora y la fauna y conocer de primera mano hasta que punto están sufriendo la degradación de su entorno en parte por la acción que los humanos ejercemos en su hábitat.
Como digo este estudio va a ser como un examen para nuestras conciencias pero también puede ser un revulsivo que nos obligue a implicarnos mas en la defensa de nuestro medioambiente algo que no olvidemos nos atañe muy directamente y es que no olvidemos que por ejemplo los pescadores que conocen muy bien este tema nos están diciendo de continuo, que el deterioro de el Mediterráneo se nota y mucho en la pesca, cada dia mas escasa por la sobreexplotación,sobre todo de algunas especies las cuales y por mor de los mercados son las mas demandadas, despreciando otras muchas especies comestibles sobre las cuales nos falta información y que de explotarse en los mercados a buen seguro tendrían muy buena aceptación,pero ya sabemos lo que es la especulación y este tipo de pescado no interesa porque pese a ser de muy buena calidad resultaría más barato cosa que a los intermediarios no les interesa.
Se hecha de menos una ley que regule este mercado y que informe de las cualidades de otros pescados que apenas son conocidos pero que son tan buenos como los demás y con la ventaja de que muchos de ellos tienen unos sabores extraordinarios.
Yo tengo la esperanza de que se tenga en cuenta esta otra via alimenticia antes de que sea demasiado tarde,y que al igual que con el pescado se investigue tambien sobre las frutas,verduras y carnes poco conocidas pero que aportan los mismos nutrientes que las que consumimos normalmente.
Por tanto,bienvenida sea la expedición del “Proyecto Radmen”.

             

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